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　　为全面落实食物平安“四个最严”要求，切实守护全市泛博中小学生及长儿饮食平安，建牢校园及校外托管机构食物平安坚忍防地，近日，玉门市市场监视办理局细心组织开展2026年春季学期全市中小学（长儿园）食堂及校外托管机构（小饭桌）食物平安专题培训，全市各学校食堂担任人、食物平安总监、食物平安办理员、小饭桌运营者及相关从业人员全员参训、此次培训“适用、高效、针对性强”的准绳，采用“理论讲课+现场实操”双向发力的模式。理论讲课环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等焦点律例尺度，连系校园食物平安工做现实，系统拆解从业人员健康办理、食材采购检验取索证索票、原料分区储存、餐饮具清洗消毒、食物留样规范、食物添加剂“五专”办理、三防设备、食源性疾病防止取应急措置等环节环节，明白操做红线、让参训人员清晰控制“该做什么、怎样做、不克不及做什么”。连系春季气温回升、食材易腐臭、微生物易繁殖的季候特点，法律人员还传递了近年校园食物平安典型案例及日常监管中发觉的共性问题，通过“以案释法、以案促改、以案警示”的体例，深刻分解违法违规行为的风险取后果，指导参训人员时辰绷紧食物平安之弦，切实加强义务认识、风险认识和守法认识，守住食物平安底线。理论进修强根本，实操练习训练促落实。正在现场实操环节，法律人员深切学校食堂操做间，以“手把手、面临面”的体例，对食物加工全流程、设备规范利用、卫生整治等进行实地指点，现场演示食物留样、餐具消毒等环节操做的尺度流程，对参训人员正在日常办理中碰到的疑问一一耐心解答、现场改正，确保培训内容入脑入心、学用连系、落地收效。此次培训实现全市中小学（长儿园）食堂、校外托管机构（小饭桌）相关从业人员全笼盖，进一步压实了食物平安从体义务，同一了操做尺度，提拔了从业人员食物平安办理能力和应急措置程度，为春季开学期间校园食物平安建牢了根底。下一步，玉门市市场监视办理局将持续巩固培训成效，加大校园及校外托管机构食物平安监视查抄力度，强化日常放哨取聪慧监管融合，从严查处各类食物平安违法违规行为，建立全链条、全笼盖、闭环式校园食物平安监管系统，以常态化监管、专业化守护，全力护航全市学生“舌尖上的平安”，为孩子们健康成长保驾护航。（来历：市场监视办理局）。